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TRADIZIONE

Nomi che sanno di semplicità e passione birraia nel senso più originario. Ed infatti, oltre il vetro, nella schiuma fresca, nel magico rituale della spillatura, basta chiudere gli occhi per lasciarsi andare ad un viaggio emozionale senza precedenti. Che parte dai binari più antichi, tracciati dai mastri birrai di una volta con tecniche tramandate di generazione in generazione, per sposare poi il battito caldo del metodo “Birrasalento. Da questa fusione, calibrata con precisione alchemica, nasce un sorprendente connubio tra le più classiche ricette di pils, lager e weisse e la modernità di un procedimento fedele al passato, ma con lo sguardo proteso al futuro. La natura dei prodotti di riferimento dell’universo birraio, incontra le mani dei nostri mastri senza però essere mai tradita, e si adegua ai gusti, alla cultura, alla disponibilità delle materie prime, all’estro di chi crea.


CARATTERISTICHE


Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.

ABBINAMENTI


Sushi, pesce, pasta e pizza.

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