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TRADIZIONE

Nomi che sanno di semplicità e passione birraia nel senso più originario. Ed infatti, oltre il vetro, nella schiuma fresca, nel magico rituale della spillatura, basta chiudere gli occhi per lasciarsi andare ad un viaggio emozionale senza precedenti. Che parte dai binari più antichi, tracciati dai mastri birrai di una volta con tecniche tramandate di generazione in generazione, per sposare poi il battito caldo del metodo “Birrasalento. Da questa fusione, calibrata con precisione alchemica, nasce un sorprendente connubio tra le più classiche ricette di pils, lager e weisse e la modernità di un procedimento fedele al passato, ma con lo sguardo proteso al futuro. La natura dei prodotti di riferimento dell’universo birraio, incontra le mani dei nostri mastri senza però essere mai tradita, e si adegua ai gusti, alla cultura, alla disponibilità delle materie prime, all’estro di chi crea.


CARATTERISTICHE


Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria. A tavola si sposa in particolare alle fritture. Noi ci suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall esperienza di assaporare una birra unica al mondo.

ABBINAMENTI


Sushi, pesce, pasta e pizza.

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