Un percorso sintesi di tradizione e passione, per chi ama le sfide anche nel palato. Per intenditori, che vogliano andare oltre le certezze di ricette e metodi classici e consolidati, ma anche per chi desideri cimentarsi nella sperimentazione di percorsi sensoriali differenti, nuovi, sorprendenti. L’unica certezza il metodo, strada maestra per ognuno dei prodotti di ogni linea Birrasalento: ricercato, attento, mix perfetto di passione e tecnica. Il resto è un vero e proprio salto in un universo altro, meltin’pot di stili, materie prime tradizionali, ingredienti nuovi, sentori e profumi al loro primo debutto. I prodotti della linea innovativa provocano il consumatore, lo seducono, lo prendono per mano e lo conducono in una fucina d’arte del gusto. Davanti a sé tavolozze bianche sulle quali, di volta in volta, i mastri birrai mescoleranno ingredienti e stili fino a creare opere d’inestimabile pregio, uniche nel loro genere.

CARATTERISTICHE

Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele . La Luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, mandarino, mango per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
Una birra complessa da bere in ogni momento della giornata.

ABBINAMENTI

Sushi, pesce, carne e pizza.